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厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
在噪声控制上要求比较高的场合，我们应该要选用低噪声通风设备。不同型号的通风管道设备，当其处于同样的风量以及其风压下的时候，对于机翼型叶片的离心通风设备来说，它的噪声上会更小。
通风管道中的前向板型叶片的离心通风设备，它的噪声上会更大。紧接着，我们其实也就是要注意到，在可能条件之下，其实也就是要注意应该要适当降低通风管道设备的转速。
通风设备的旋转噪和与叶轮圆周速度10次方成一定的比例，对于其涡流噪声和叶轮圆周速度6次方(或者是5次方)成比例。鉴于这一点，我们其实也就是可以通过降低转速来直接的就降低它的噪声。就这个方法来讲，其实比较直接，同时，也算是比较有效的一个方法。
对于通风设备的工作点来讲的话，应该要接近率点。就同一型号的通风设备来讲，当其效率上越高，我们其实也就是会发现它的噪声情况的话，其实也就是会越小。为了使通风设备的运行工况点，一直的保持在通风设备的率区，我们其实也就是应该尽量避免用阀门进行工况上的调节。
1、风管以外径或外边长为准，焊接；
2、焊接风管的焊缝应平整，不应有裂缝、凸瘤、穿透的夹渣、气孔及其他缺陷等，焊接后板材的变形应矫正，并将焊渣及飞溅物清除干净；
3、风管表面应平整，凹凸不大于8mm；
4、风管外径或外边长的允许偏差为负偏差，当风管大边长小于或等于630mm时，为-1mm；当大于630mm时，为-2mm；
5、管口平面度的允许偏差为1mm，矩形风管两条对角线长度之差不应大于2mm；
6、矩形风管边长大于630mm、保温风管边长大于800mm，管段长度大于1250mm或低压风管单边平面积大于1.2㎡、中、高压风管大于1.0㎡，均应采取加固措施；
7、不保温的普通薄钢板风管内外表面各涂防锈漆两遍，外表面涂面漆两道，对排烟风管，在涂防锈底漆后，内外表面涂耐热漆两遍。面漆颜色如装修专业无特殊要求则均采用黑色；对保温的风管应在保温前内外表面涂防锈底漆两遍。
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