如果学校食堂、商场食堂、企业食堂、厨房的通风排烟系统设计不合理,很容易影响厨房工作的正常开展,危及餐饮员工和员工的健康,通风管道系统是净化空气的一项强制,是餐饮业很重要的工作。
1、厨房送风应选择有序送风方式:在厨房通风系统,有三种补充空气方式:餐厅空调是一个新鲜的空气直流空调系统,空调的新鲜空气首先进入餐厅,然后进厨房排放在户外通过排气系统;组合式空调机组的新鲜空气直接进入厨房,部分进入餐厅,通过回风扇返回空调;这两个单元分别是餐厅和厨房,厨房是一个新鲜空气直流系统,它直接补充厨房灶具的排气。
2、合理安装排烟管道:厨房排烟管水平段不宜过长,水平端应装有柔性接头,便于油脂垢的清洗。根据相关规范,排气速度不宜过低,为防止机油因风速过低而附着在烟道上,连接排气罩的分支应设置空气流量调节阀。
螺旋风管用得也不少,其发挥作用也十分重要。螺旋风管不仅在其它方面优于矩形方管等通风管道,在绝热消音方面,也有相当的优势。
螺旋风管由于其的结构,其绝热性能非常好,可以大幅度减少空调的散热量损失,从而减少通风管道系统的设备容量,进而使通风管道设备的投入成本节约,且管道系统在日常运行过程中,耗能较少,所以运行费用也相应会节约。
螺旋风管本身具有的特点,与矩形方管系统相比,无需再装置如消声罩、消音弯头等消音配件。
螺旋风管具有精湛的限筋技术,使螺旋风管接受压力。咬口处的淹没缝厚度是管体厚度的四倍。管材刚度很大,表现出坚固性的优越性,能接受大压力载荷而不发生损伤变形,材料厚度可减少15%。
这大大降低了生产成本。另外,需要告诉我们的是,螺旋风管的制造工艺是非常精密的。它一般是用特种钢制成的,质量自然有保证,可以使用几年。共同作用还能保证长时间使用不变形,大大延长了风管的使用寿命,对我们的生产具有重要的现实意义。
螺旋风管的制造是选用带钢带卷,用风管成型机一次性咬出咬骨形状,沿螺旋渐开线轨迹滚成圆管状,并将咬缝压在一起,按要求长度切割而成。自投放市场以来,因其性能优异、运行成本低,广泛应用于造船、通风、空调、净化、桥梁除尘、机场、隧道等建筑行业。
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