通风管道要应用在哪里?
1、全方面通风换气
由于餐厅内烟气较大,为防止co浓度超标,店内要全方面通风换气。在设计时要保证系统的性能,并且加大通风换气量,应大于10次/小时。加大排风量,排除产生的烟气,用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。
2、安装检测设备
定期检査厨房排烟管道、燃气管道和液化气罐体及其部件,也要定期检査检测报警设备,人工定期检査与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。
3、局部通风换气
对于存放液化气罐或燃气人户的情况,主要控制设备的燃气库房,做好防火墙,封闭燃气泄漏的空间,并设置排风换气设施,定时换气,或人员进人时开启换气。
4、加强通风根据环境条件做好通风换气设施
由于厨房用气的工作间都有排烟罩,排烟罩的换气量比较大,用气时排烟罩都在排烟,可以不考虑灶间通风的问题。
酒店消防排烟、厨房排烟都是酒店正常工作中的重点事项,安全无小事,消防排烟关系大家生命财产安全,厨房排烟,弄不好就会烟雾弥漫,说到排烟就想到了排烟管,厨房的排烟通风管道设计的不好的话,厨房排烟出现了问题,厨房就会出现上述的烟雾缭绕的状态,大家肯定都不想看到这样的画面,所以酒店必须要布置好厨房的排烟管道,让厨房的油烟可以顺利排出,保持厨房的干净整洁。接下来为您进行详细得介绍厨房通风排烟的一些事项。
厨房有效得通风、排风必须符合下列标准:
1.厨房和面点间等热加工间得通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。
2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求),排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。
3.厨房和面点间等热加工间得补风量应该是排风量得70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关得仪器上测量),使厨房内产生得油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味得效果。
通风管道其实也有分很多种,其中有钢板风管、玻璃钢通风管道、复合材料通风管道、塑料通风管道、不锈钢通风管、单面彩钢通风管等等,还有很多,小编都不介绍了;按照其用途来划分的话,有工业排风通风管道、净化系统通风管道、空调通风管道、通风管道等等,可以适用于不同的地方;如果是按照通风管道的外形来分的,又分为螺旋形、圆形、矩形等,并且每一款的通风管道尺寸都会不一样。
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